Current National Officers

Joe T. Caruso
Bailli Délégué des Etats-Unis
Chancelier Général, Académie de Gastronomie Brillat-Savarin
Consul Général l'Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
Membre, Conseil Magistral (Paris)
Membre, Conseil d'Aministration et Magistral (Paris) 

George H. Brown
Chancelier des Etats-Unis
Membre, Conseil Magistral (Paris) Hon.

Michael S. Parmet
Argentier des Etats-Unis
Membre, Conseil Magistral (Paris)

John F. Burris
Chairman, The Chaîne Foundation

Dan K. Gulbronsen
Grand Echanson des Etats-Unis
Membre, Conseil Magistral (Paris)

C. J. Stelly
Chancelier Délégué, Académie Brillat-Savarin

Jerome D. Adner
Chambellan des Etats-Unis

Roger H. Tracy
Conseiller Gastronomique des Etats-Unis

John J. Nihoff
Conseiller Culinaire des Etats-Unis

Edward T. Brennan, Jr.
Conseiller des Professionnels des Etats-Unis

Joel M. Spiro, M.D.
Conseiller des Bailliages des Etats-Unis

Sandra C. Miller
Chargée de Presse Nationale

Carl M. Hall
Chargé de Missions Nationale

Francois Laurent Nivaud
Bailli Provincial, Northeast

Georges D. Muller
Bailli Provincial, Mid-Atlantic

Thomas E. Cassidy, Jr.
Bailli Provincial, South Central

Walter D. Padow, M.D.
Bailli Provincial, Southeast
 
Marcelo J. Oben, M.D.
Bailli Provincial, Caribbean/Atlantic

Jill Kummer
Bailli Provincial, Midwest

Mark W. Bermann
Bailli Provincial, Southwest

Richard E. Sponholz
Bailli Provincial, Pacific Northwest
 
Heinz U. Hofmann
Bailli Provincial, Far West
Membre, Conseil Magistral (Paris)

Laurence Vogel
Bailli Provincial, Hawaii/Pacific Islands

Past Bailli Délégués

Paul A. Spitler (Dec.), Bailli Délégué des Etats-Unis 1959–1968
Edward H. Benenson, Bailli Délégué des Etats-Unis 1968–1973
Zenon C. R. Hansen (Dec.), Bailli Délégué des Etats-Unis 1973–1975
Roger L. Yaseen, Bailli Délégué des Etats-Unis 1975–1988
Thomas R. Moore, Bailli Délégué des Etats-Unis 1988–1989
Larry Shupnick, Bailli Délégué des Etats-Unis 1989–1990
Doyle N. Rogers, Bailli Délégué des Etats-Unis 1990–1993
Joseph M. Girard, Bailli Délégué des Etats-Unis 1993–1996
Burton H. Hobson, Bailli Délégué des Etats-Unis 1996–2002
A. Brooks Firestone, Bailli Délégué des Etats-Unis 2002–2004
David A. Wilson, Bailli Délégué des Etats-Unis 2004–2005

National Office:

Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
Chaîne House at Fairleigh Dickinson University
285 Madison Avenue
Madison, New Jersey 07940-1099

Telephone: (973) 360-9200
Fax: (973) 360-9330

Clyde Braunstein, Executive  Director
Linda Muldoon, Administrative Director